Milchstatistik 2023

Der Schweizer Bauernverband (SBV) veröffentlicht jedes Jahr im September die Milchstatistik der Schweiz , kurz Mista, für das vergangene Jahr. Die umfangreichen Tabellen bieten einen umfassenden Überblick über die Milchproduktion, Milchverarbeitung, den Aussenhandel, die Preisentwicklung sowie den Konsum von Milch und Milchprodukten in der Schweiz und beinhalten zudem internationale Vergleiche. Zur Veranschaulichung der Zahlen und Zusammenhänge sind über 50 farbige Grafiken enthalten. Wer sich für das Thema Milch interessiert – sei es als Produzent, Verarbeiter, Konsument oder aus anderen Gründen – findet in der neuesten Ausgabe zahlreiche Informationen zur Schweizer Milchwirtschaft.